Digesting Data
Gyeviki Hajnal food-design élménye
Az anyaginnovációk révén egy körforgásosabb, biológiai alapú és igazságosabb jövő felé haladva nem feledkezhetünk meg azokról a hatalmas mennyiségű szintetikus anyagokról, amelyek mindmáig elárasztják bolygónkat. Függetlenül attól, hogy ezek jelenleg engedélyezettek vagy betiltottak, illetve attól, hogy ki hol él, mindannyian együtt élünk velük — megesszük, belélegezzük, körülvesznek minket.
A „Data Dinners” (Adatvacsorák) második koncepciója kézzelfogható, adatalapú történeteket mesél el a vegyi anyagokról — a földtől egészen a tányérunkig. Három fogás, hét téma és számtalan étellel vagy élelmiszerrel kapcsolatos kérdés, amelyeket megpróbálunk „elfogyasztani”.
Készülj fel — lehet, hogy megváltozik a gondolkodásod.
